Dieta cetoxénica (cetona, ceto). moi popular en Occidente. A ela dedícanse un gran número de libros que falan dos principios da nutrición e dos alimentos permitidos. O principio básico da dieta ceto é reducir a cantidade de proteínas e carbohidratos consumidos, pero aumentar a cantidade de graxa.
Interesante! Por primeira vez, o principio da nutrición, onde os hidratos de carbono son limitados e substituídos por graxas, apareceu nos anos 20 do século pasado. A dieta foi orixinalmente utilizada para tratar enfermidades neurolóxicas co obxectivo de reducir a cantidade de insulina producida.
Que é a dieta ceto?
A dieta cetogénica implica reducir a cantidade de alimentos con carbohidratos. Non podes consumir máis de 50 gramos ao día. hidratos de carbono. Se falamos da proporción porcentual, o menú compílase deste xeito (que é BZHU?):
- graxas - 70%;
- proteínas - 20%;
- hidratos de carbono - 10%.
A dieta ceto permítelle comer os teus alimentos favoritos sen restricións. Polo tanto, está permitido polo cocido con pel. O principal é non exceder a cantidade permitida de hidratos de carbono.
Interesante! Un dos "parentes" de sangue da dieta ceto é a dieta Atkins, que tamén implica unha restrición estrita da inxestión de carbohidratos. Este método para perder peso é moi popular entre as estrelas mundiais. As persoas famosas de Hollywood están literalmente obsesionadas coas dietas baixas en carbohidratos, polo que teñen prioridade entre os métodos de perda de peso existentes.
Vantaxes e inconvenientes da dieta ceto
O obxectivo da dieta de cetona é crear condicións para obter calorías de graxas e proteínas, en lugar de carbohidratos. Isto reduce os niveis de azucre no sangue pero non afecta a actividade cerebralb. Como resultado, mulleres e homes séntense ben e perden peso.
Pero esta dieta é adecuada non todos. Ten vantaxes e desvantaxes que deben ser consideradas.
Beneficios da dieta cetona
Hai moitos aspectos positivos da dieta cetogênica:
- Podes comer os teus alimentos favoritos sen contar calorías nin limitar o teu tempo. Para as mulleres, esta é unha forma ideal de perder peso, o principal é non disfrutar de bolos e doces.
- Axuda a desfacerse do acne. Se a causa das erupcións cutáneas é o aumento dos niveis de azucre no sangue, unha dieta de cetona axudará a limpar a pel.
- Reduce o risco de cancro. Os estudos demostraron que durante unha dieta de cetano, ocorre un proceso oxidativo nas células cancerosas, o que leva á súa rápida morte. Ademais, manter os niveis normais de azucre reduce a probabilidade de desenvolver diabetes e ictus, que están asociados con certos tipos de cancro.
- Axuda ás persoas con epilepsia. A dieta cetogénica leva á cetose, un aumento do nivel de corpos cetónicos no corpo, o que reduce as recaídas nas persoas con epilepsia.
- Protexe o cerebro. Grazas a un estudo realizado por científicos, descubrimos que a dieta cetogênica reduce o risco desenvolvemento da enfermidade de Alzheimer, enfermidade de Parkinson e outras enfermidades neurolóxicas e mentais.
Interesante! A dieta ceto adoita chamarse dieta Meryl Streep. A razón non é que a famosa actriz converteuse na fundadora deste método para perder peso. Ela interpretou un dos papeis principais na película "Do No Harm". Esta película fala dos nenos que sofren de epilepsia e dos resultados positivos do uso da dieta cetoxénica para tratar a nenos "especiais".
Desvantaxes da dieta Keto
A dieta de cetona é adecuada para a maioría da xente se se seguen todos os principios da alimentación saudable. En casos excepcionais, pódense producir efectos secundarios:
- ritmo cardíaco rápido;
- estreñimiento;
- diminución da resistencia;
- disfunción dixestiva;
- avitaminose;
- cheiro desagradable da acetona do corpo e do aire exhalado.
Estes efectos secundarios aparecen, por regra xeral, cando o menú está composto incorrectamente ou cando hai contraindicacións estritas.. Avisar da súa aparición Pode aumentar a cantidade de líquido que bebe, tomar complexos multivitamínicos e incluír espinacas, repolos e pepinos na súa dieta.
Contraindicacións
Antes de comezar calquera dieta, debes consultar co teu médico para identificar posibles contraindicacións. O corpo debe estar preparado para cambiar a súa dieta. E é mellor comezar a perder peso en plena saúde, e para as mulleres - despois do final da menstruación.
As contraindicacións absolutas para a dieta cetona inclúen:
- embarazo e lactación;
- menor idade;
- hipertensión;
- tomando insulina para a diabetes.
Condicións adicionais de dieta
Para entrar en cetose e garantir que a dieta trae os resultados desexados, cómpre regras importantes:
- beber ata 4 litros de auga limpa ao día;
- evitar merenda;
- Reducir o tamaño da porción diariamente;
- comer 5-6 veces ao día ata que se sinta cheo;
- facer deportes lixeiros 30 minutos todos os días;
- tomar vitaminas;
- Coma verduras diariamente, o que axudará a limpar os intestinos e previr o desenvolvemento do estreñimiento;
- Inclúe aceite de coco prensado en frío na túa dieta diaria.
Duración da dieta
A duración da dieta depende dos obxectivos que te propoñas:
- 5 días é o período mínimo, podes perder 3-4 kg;
- 14 días - leva de 4 a 8 kg;
- 3 meses é a duración óptima da dieta, leva de 10 a 15 kg.
Os expertos non recomendan manter unha dieta cetona durante moito tempo. Debe seguirse segundo o seguinte esquema:
- a primeira vez - non máis de 7 días;
- a segunda vez - non máis de 14 días;
- a terceira vez - ata que se consiga o obxectivo especificado, pero non máis de 3 meses.
Despois de cada curso, cómpre facer un descanso dun mes. Desteta a túa dieta gradualmente incluíndo 30 gramos de carbohidratos ao día.
Alimentos permitidos e prohibidos na dieta ceto
Ao crear un menú, use a lista de produtos permitidos. Inclúe:
- calquera carne;
- peixe de mar;
- noces;
- ovos de galiña e codorniz;
- leite baixo en graxa;
- produtos lácteos fermentados;
- mariscos;
- pomelos e laranxas;
- vexetais, pero non máis de 50 gramos. dunha soa vez;
- té, café sen azucre.
Está prohibido consumir estes produtos:
- produtos de panadería, doces;
- pan;
- plátanos;
- uva;
- pataca;
- todos os cereais;
- graxas trans.
Con base nestas listas, podes crear un menú diario para unha muller ou un home, tendo en conta as preferencias de gusto.
Dieta ceto: menú para todos os días
Ao compilar un menú de dieta ceto, tomaremos os indicadores medios para tres enfoques da dieta: durante 5 días, unha semana e 14 días.
Menú para 5 días
| Día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | tortilla con verduras, té | filete de pavo ao forno con cogomelos | cazola de polo, zume de laranxa |
| 2 | 2 ovos cocidos, café | peixe cocido en papel aluminio con verduras | cazola de queixo cottage, kefir |
| 3 | soufflé de carne, pomelo | peituga de polo en salsa con herbas | camaróns cocidos, té |
| 4 | tortilla de polo, iogur baixo en graxa | sopa con albóndigas | soufflé de polo, té |
| 5 | ensalada de ovos e olivas | chuletas de tenreira, ensalada de vexetais, té | tortas de queixo, leite |
Menú de dieta cetogénica durante 7 días (semana)
| Día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | peito de polo cocido, pemento doce | carne con feixóns | Ensalada César" |
| 2 | tortilla de queixo cottage, laranxa | tenreira cocida, ensalada de verduras | ratatouille, té |
| 3 | filloas de queixo cottage, kefir | pavo guisado con tomate | ensalada de verduras, té |
| 4 | torrada con queixo baixo en graxa, café | carne stroganoff, ensalada de col | queixo cottage baixo en graxa, leite cocido fermentado |
| 5 | tortilla con queixo e herbas | brochetas de polo en brochetas, ensalada de pepino e tomate | salmón guisado, té |
| 6 | queixo cottage, café | albóndigas con ensalada de repolo, pepino e cenoria | sopa de peixe, pomelo |
| 7 | tortas de queixo, noces | carne cocida ao forno, tomates cherry frescos | kebab de porco, té |
Menú para 14 días
| Día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | tortilla de queixo cottage, laranxa | luras guisadas, xudías | pan con queixo, noces, té |
| 2 | tortilla con pavo, té | anacos de porco con verduras | filloas de queixo cottage, té |
| 3 | cheesecake, café | mexillóns, ensalada de repolo | Ensalada César, kefir |
| 4 | ovos cocidos, kefir | peituga de polo cocida, pomelo | torrada con queixo, té |
| 5 | salmón guisado, té | porco guisado, té | ensalada de verduras con pechuga de polo |
| 6 | cazola de polo, té | Ensalada César" | peixe cocido en papel aluminio |
| 7 | ovos cocidos, pomelo | pavo cocido, ratatouille | pavo en pasta de tomate, té |
| 8 | cazola de queixo cottage, noces | peixe con verduras, té | tortilla con queixo e tenreira, pomelo |
| 9 | ovos con xudías verdes, café | chuletas de polo, pomelo | soufflé de carne, queixo |
| 10 | tortilla con queixo, té | ensalada de peituga de polo, ovos e pepino | cazola de queixo cottage, laranxa |
| 11 | torrada con queixo, zume de laranxa | kebab de porco, ensalada chinesa | ensalada de repolo-cenoria, peixe |
| 12 | soufflé de peixe, té | carne en pinchos, té | tortas de queixo, leite |
| 13 | queixo cottage, mel | calquera ensalada de carne | muslos de polo en salsa |
| 14 | tortas de queixo, pomelo | tenreira guisada con verduras | cazola de queixo cottage, kefir |