Unha dieta sen carbohidratos non é moi popular, xa que moitas persoas cren que manter esa dieta é bastante difícil. Non obstante, unha lista extensa de produtos aprobados e resultados rápidos poden indicar o contrario.
A dieta sen hidratos de carbono é un dos tipos de dietas que, a pesar da súa eficacia, reúne a moitos menos seguidores pola súa aparente complexidade. Moitos cren que a renuncia aos carbohidratos será difícil de tolerar, levará a avarías constantes e, como resultado, a eficacia de perder peso diminuirá. Mentres tanto, se segues atentamente as regras, podes seguir a dieta con bastante facilidade, perdendo ata sete quilos de exceso de peso á semana.
Non te automedices! Nos nosos artigos recollemos os últimos datos científicos e opinións de expertos autorizados no campo da saúde. Pero lembre: só un médico pode facer un diagnóstico e prescribir tratamento.
Por que este sistema de nutrición dá resultados tan excelentes? O caso é que o menú da dieta baixa en carbohidratos baséase en alimentos ricos en proteínas, fibra (que moitas veces carecemos) e graxas saudables.
A esencia dunha dieta sen carbohidratos
A dieta baixa en carbohidratos baséase nos principios da dieta cetogénica terapéutica, que se utilizou para controlar as crises epilépticas en nenos. Na década de 1990, o produtor Jim Abrahams, cuxo fillo xestionou con éxito as crises epilépticas coa axuda da dieta ceto, creou un centro científico para chamar a atención sobre a dieta sen carbohidratos.
Máis suave que a dieta ceto, a dieta sen carbohidratos non mete o corpo en cetose (un estado no que o corpo usa graxas en lugar de carbohidratos como fonte de enerxía), pero si axuda a perder peso.
Unha dieta baixa en carbohidratos para as mulleres é unha forma popular de perder varios quilogramos de exceso de peso nun curto período de tempo. Ás veces, o menos pode alcanzar os 6 quilogramos ou máis, aínda que só se atenda á dieta durante unha semana. A súa esencia é que o corpo non recibe o exceso de carbohidratos, que logo acumularán graxa. Durante esta dieta, o corpo queima parte da graxa acumulada en lugar dos carbohidratos consumidos.
Dieta baixa en carbohidratos: recomendacións
É moi importante para aqueles que deciden seguir unha dieta baixa en carbohidratos para adelgazar controlar a cantidade de sal e líquido. É mellor beber auga limpa, pero o refresco sen azucre está ben. En canto ao sal, é importante consumir un pouco máis do habitual. Por exemplo, podes beber unha ou dúas cuncas de caldo ao día.
Dieta baixa en carbohidratos: aperitivos
Para controlar a súa perda de peso e evitar o consumo de alimentos que non pode comer nunha dieta sen carbohidratos, é importante centrarse en merendas seguras. Poden ser ovos duros, iogur sen azucre ou cenorias normais.
Deportes cunha dieta baixa en carbohidratos
Outra regra importante da dieta sen carbohidratos: para obter os máximos resultados, cómpre facer algún tipo de actividade física todos os días, como andar en bicicleta, nadar, camiñar, adestrar a forza ou facer cardio. Pero lembra: canto máis a miúdo fagas exercicio, máis alimentos que conteñan hidratos de carbono complexos deberías comer.
Dieta baixa en carbohidratos: alimentos permitidos
A lista de alimentos que podes comer cunha dieta baixa en carbohidratos é bastante extensa. Desde el podes crear facilmente un menú moi variado para a semana. Os seguintes produtos axudarán a acadar os máximos resultados.
- Carne:tenreira, cordeiro, porco, polo.
- Peixe:salmón, troita, abadexo e outros. O peixe de río é a mellor opción.
- Ovos: Ovos enriquecidos con Omega-3 de todas as aves.
- Vexetais:espinaca, brócoli, coliflor, cenoria.
- Froitas e froitas:mazás, laranxas, peras, amorodos, amorodos.
- Noces e sementes:améndoas, noces, sementes de xirasol e outros.
- Produtos lácteos ricos en graxa:queixo, manteiga, nata, iogur.
- Graxas e aceites:aceite de coco, manteiga, manteiga, aceite de oliva e aceite de peixe.
Tamén podes beber café negro sen leite, viño e chocolate cunha dieta baixa en carbohidratos. Pero só con moderación.
Dieta baixa en carbohidratos: menú para a semana
Elaboramos un menú de mostra dunha dieta baixa en carbohidratos durante unha semana para unha perda de peso efectiva. Lembrámosvos que o efecto máximo que se pode conseguir é unha perda de ata 7 quilogramos nunha semana.
O menú de dieta sen hidratos de carbono para todos os días contén menos de 50 gramos de hidratos de carbono por día.
luns
- Almorzo:tortilla con varias verduras, fritida en manteiga ou aceite de coco.
- Cea:iogur con arándanos e un puñado de améndoas.
- Cea:hamburguesa con queixo sen bollos, servida con verduras e salsa de salsa.
martes
- Almorzo:touciño e ovos.
- Cea:hamburguesa sen bollos e verduras verdes.
- Cea:salmón con manteiga e verduras.
mércores
- Almorzo:ovos e verduras fritidas en manteiga ou aceite de coco.
- Cea:ensalada de camaróns con aceite de oliva.
- Cea:polo á prancha con verduras.
xoves
- Almorzo:tortilla con varias verduras, fritida en manteiga ou aceite de coco.
- Cea:batido con leite de coco, bagas, améndoas e proteína en po.
- Cea:bisté e verduras.
venres
- Almorzo:touciño e ovos.
- Cea:ensalada de polo con aceite de oliva.
- Cea:costeletas de tenreira con verduras.
sábado
- Almorzo:tortilla con varias verduras.
- Cea:iogur con froitas, coco e un puñado de noces.
- Cea:albóndigas con verduras.
domingo
- Almorzo:touciño e ovos.
- Cea:un batido de leite de coco, un pouco de crema espesa, proteína en po e bagas.
- Cea:Ás de polo á prancha con espinacas cruas.
Contras dunha dieta sen carbohidratos
- Comer unha variedade limitada de alimentos (especialmente froitas, verduras e cereais integrais) pode provocar deficiencias de micronutrientes.
- Moitas persoas experimentan síntomas como diarrea, fatiga, cólicos e dores de cabeza cando seguen unha dieta sen carbohidratos.
- Comer unha dieta baixa en carbohidratos pode aumentar os niveis de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), moitas veces chamado colesterol "malo". Isto aumenta o risco de fígado graxo e enfermidades cardiovasculares.
- Algunhas persoas cren que é bastante difícil seguir unha dieta estrita, polo que é probable que a perda de peso sexa temporal. Tamén pode levar a trastornos alimentarios.
Dieta baixa en carbohidratos: riscos e contraindicacións
A maioría das persoas poden seguir unha dieta sen carbohidratos sen riscos graves, pero hai grupos de persoas que só deberían comezar a dieta se o receita un médico:
- persoas con diabetes e tomando insulina;
- persoas con presión arterial alta;
- mulleres embarazadas e lactantes;
- persoas con enfermidade renal;
- adolescentes.
Receitas sinxelas para unha dieta baixa en carbohidratos
Ovos e verduras fritidas en aceite de coco
Ingredientes:aceite de coco, vexetais frescos ou conxelados mixtos (cenorias, coliflor, brócolis, xudías verdes), ovos, especias, espinacas (opcional).
Instrucións:
- Engade aceite de coco á tixola e acende o lume.
- Engadir verduras. Se usas unha mestura conxelada, deixa que as verduras se desconxelen lixeiramente durante uns minutos.
- Engade 3-4 ovos.
- Engade especias: unha mestura ou só sal e pementa.
- Engadir espinacas (opcional).
- Fritir ata que estea feito.
Ás de polo fritidas con herbas e salsa de salsa
Ingredientes:ás de polo, especias, herbas, salsa.
Instrucións:
- Fregue as ás de polo coa mestura de especias que prefira.
- Poñelas no forno e cociña a 180-200°C uns 40 minutos ata que estean douradas.
- Servir con verduras e salsa.
Sen hamburguesas con queixo de carbohidratos
Ingredientes:manteiga, carne moída, queixo cheddar, queixo crema, salsa, especias, espinacas.
Instrucións:
- Engade aceite á tixola e acende o lume.
- Fai chuletas de carne picada e frite nunha tixola, engade especias.
- Xire as chuletas ata que estean.
- Engade unhas rodajas de cheddar e un pouco de queixo crema por riba.
- Reducir o lume e cubrir ata que o queixo se derrita.
- Servir con espinacas crúas. Se queres, podes regar as verduras e as espinacas coa graxa da tixola.
- Para que as hamburguesas sexan máis suculentas, engade un pouco de salsa.