Dieta proteica para adelgazar: o menú da semana inclúe varios alimentos con maior contido proteico, o que pode provocar disfuncións no funcionamento de certos órganos, afectar o sistema inmunitario e ter unha serie de contraindicacións. Os nutricionistas recomendan empregar este método para perder quilos extras ou gañar masa muscular só para persoas sas e non máis dunha vez ao ano.
Un forte golpe no corpo require unha recuperación durante moitos meses, pero dá resultados serios e é adecuado para aqueles que non poden rexeitar peixes e pratos de carne. Está estrictamente prohibido comer alimentos que conteñan azucre neste tipo de dieta, o que pode provocar molestias significativas para os amantes dos doces e afectar á actividade cerebral. Sobre o que hai variedades, os puntos positivos e negativos, os menús e a información ofrécense no texto seguinte.
O efecto das proteínas no corpo humano
A proteína, que é necesaria para o normal desenvolvemento e funcionamento do corpo humano, é nociva en exceso e deficiencia. Tentemos xuntos para comprender este complexo mecanismo e descubrir todos os pros e os contras do predominio de proteínas na dieta para a masa muscular e graxa.
A proteína é un composto orgánico complexo que contén nitróxeno que a distingue dos hidratos de carbono e das graxas. Este é un elemento estrutural das células e o corpo humano está privado da posibilidade de síntese de proteínas independente. Disto dedúcese que só se pode obter desde fóra, coméndoo dentro con comida. Esquema deste tipo de conexión:
- Inxestión con comida.
- Destrución do sistema dixestivo por aminoácidos.
- Síntese de proteínas e substancias enzimáticas a partir de produtos de desintegración.
Así, a falta de proteína contribúe a:
- atrasou o crecemento e o desenvolvemento;
- deficiencia de substancias enzimáticas para a dixestión;
- anemia;
- diminución da capacidade defensiva; distrofia
- ;
- diminución da masa muscular.
Dado que a esencia da dieta de proteínas é a maior cantidade de proteína consumida, convén dicir sobre como afecta o seu exceso, o que leva a:
- creando estrés excesivo nos riles;
- aumentando a probabilidade de enfermidades cardiovasculares;
- debilitamento dos ósos debido á perda de calcio (excretada nos ouriños do corpo) e á osteoporose;
- alteración do metabolismo;
- gastrite;
- constipação e outros trastornos do tracto gastrointestinal;
- dores de cabeza.
O risco de desenvolver enfermidades aumenta se non se seguen as recomendacións: beber pouca auga, falta de actividade física, incumprimento de contraindicacións, etc.
Dieta proteica: como funciona
O principio é o seguinte:
- aumentou a inxestión de proteínas;
- corta os hidratos de carbono ao mínimo posible.
Inxeridos con alimentos, os compostos proteicos que o corpo non procesou convértense en:
- glicosa;
- graxa.
Esta dieta actúa como unha ferramenta expresa para a perda de exceso de tecido adiposo. Os alimentos proteicos tardan moito en dixerirse, polo que non hai sensación de fame. Para reducir a carga dos órganos, debes levar unha gran cantidade de auga no seu interior, que aumenta na estación quente.
A falta de hidratos de carbono pode provocar unha alteración do metabolismo, polo que este tipo de dieta debe abordarse con precaución e só despois de consultar a un especialista para non facerse dano.
Os pros dunha dieta proteica
Este sistema nutricional supón unha rápida perda de quilos sen o desexo de comer. Outros aspectos positivos:
- saturación longa; variedade
- na dieta;
- as calorías dos alimentos consumidos non están limitadas;
- seguridade dos resultados durante un longo período, suxeito ás regras de saída;
- eficiencia en forma de dez quilogramos en catorce días.
Quen está contraindicado nunha dieta proteica
Con evidentes vantaxes, o sistema de alimentación non ten inconvenientes na forma:
- dieta desequilibrada;
- carga significativa nos órganos;
- perda de minerais (excretados na urina);
- falta de vitaminas, minerais e nutrientes;
- rexeitamento dos produtos doces e de fariña (crea molestias para os amantes);
- é necesaria unha actividade física obrigatoria; sen isto, o corpo resultará prexudicado.
Debido ás súas deficiencias, o programa ten unha serie de contraindicacións:
- período de embarazo;
- idade dos nenos;
- idade superior aos sesenta anos (posible trombose);
- enfermidades renales e hepáticas;
- enfermidade do cálculo biliar;
- enfermidades ou anomalías no traballo do tracto gastrointestinal;
- enfermidades oncolóxicas;
- presenza de neoplasias.
Comer grandes cantidades de proteínas nalgúns casos pode poñer en risco a vida, polo que primeiro debes consultar a un dietista e terapeutas para obter contraindicacións.
Regras
Recomendacións:
- actividade física obrigatoria en forma de conxunto de exercicios;
- deberías queimar máis calorías diarias das que consumes (a diferenza debería ser igual a trescentas quilocalorías);
- toma porcións pequenas, pero a miúdo;
- consumo de estimulantes metabólicos e queimadores de graxa naturais (café, té verde);
- calculando a cantidade mínima de proteínas - corenta gramos / día - e a máxima - 140 gramos / día;
- uso adicional de complexos vitamínicos e minerais.
Nos primeiros días, a perda de peso prodúcese debido á perda de líquidos, posiblemente a ganancia de peso debido ao crecemento da masa muscular. O programa de perda de peso está desequilibrado, promove a perda de minerais e require a introdución obrigatoria de multivitamínicas. A medida permitirá evitar o esgotamento e as súas consecuencias en forma de uñas fráxiles, perda excesiva de fíos, etc.
Tipos de dietas proteicas
Este tipo de alimentos combina unha serie de dietas desenvolvidas por diferentes nutricionistas, a diferenza reside na duración e nas regras:
- segundo Dukan(por etapas, ten unha serie de requisitos, non se precisa o reconto de calorías, ten que consumir unha cantidade reducida de sal e evitar a sede);
- de Malysheva(ten unha duración de vinte e oito días, non permite a fame, cómpre comer cinco veces, cómpre contar calorías, cómpre comer hidratos de carbono simples);
- Vista do Kremlin(supón puntuación - 1 = 1 gramo de hidratos de carbono / 100 gramos deste produto - e días vexetais);
- segundo Atkins(sistema baixo en carbohidratos, está prohibido comer queixos, carne, produtos lácteos);
- de Maggi(tres comidas ao día, hai dúas opcións: ovo e queixo cottage, é preciso contar calorías).
Os aspectos positivos e negativos de cada tipo móstranse na táboa:
| Título | Adecuado para | Pros | Contras |
| Ducan | Todos | Non precisa contar calorías e limitar a súa dieta | Contraindicado en enfermidades do sistema nervioso central |
| Malysheva | Os que queren mellorar a súa saúde e perder peso durante moito tempo | Resultados duradeiros, sinxeleza, sen comer en exceso | A perda de peso é lenta e baixa na taxa metabólica, está contraindicada en nenos, adolescentes, mulleres embarazadas, traballo físico intenso e presenza de enfermidades crónicas |
| Kremlin | Persoas con sobrepeso | Perda significativa de quilos mantendo o confort psicolóxico | Actividade mental reducida, non apta para os amantes dos doces, inaceptable para enfermidades dos riles, corazón, tracto gastrointestinal, embarazo |
| Atkins | Todos | Perda de peso rápida e efectiva, mellora a función renal e doutros órganos | Está prohibido comer moitos produtos alimenticios esenciais |
| Maggi | Todos | Auto-selección do menú, regras sinxelas, sen restricións de idade | Require unha maior cantidade de ovos, o que leva a aumentar o colesterol |
A dieta Ducan céntrase na redución de hidratos de carbono nas fases iniciais. Para mellorar o funcionamento do sistema dixestivo, a dieta complétase con farelo. Nas fases posteriores, o corpo segue a perder peso, pero os alimentos que conteñen hidratos de carbono comezan a volver ao menú de novo.
O programa de Malysheva asume un sistema de perda de peso a longo prazo, o que leva a resultados a longo prazo. Principios básicos: tomar polo menos dous litros ou dez vasos de auga durante o día, evitar o azucre e o sal, non está permitido comer en exceso.
O sistema Atkins combina os seguintes requisitos:
- a cantidade de carne, peixe debería ser equivalente a verduras e froitas;
- reduciu o volume de hidratos de carbono; Os alimentos que conteñen proteínas e graxas
- non están limitados pola cantidade consumida.
Tamén hai unha versión clásica:
- cinco días;
- dez días;
- catorce días.
Produtos aprobados
Hai dous requisitos para os produtos alimenticios que se poden consumir como parte dunha dieta proteica:
- alto contido en proteínas;
- baixa concentración de compoñente graxo.
Só os materiais que cumpran estes requisitos poden servir como ingredientes para a preparación do menú diario. A lista inclúe (nome / exemplo):
- aves magras / polo, pavo;
- carne de coello;
- tenreira;
- carne magra;
- despoxos / fígado (contén vitaminas e minerais na composición química);
- peixe magro / tilapia; ensalada
- ;
- perexil;
- cilantro;
- eneldo;
- verduras / pepino, tomate, cebola, cabaciña;
- clara de ovo de galiña ou de paspallás;
- froitas e zumes / mazá, cítricos;
- mingau feito de arroz, trigo sarraceno, avea (non máis de cento sesenta gramos / día); pan
- (máximo sesenta gramos / día); té
- ;
- café natural;
- auga mineral aínda;
- produtos lácteos baixos en graxa de orixe natural na versión clásica / leite, kefir, iogur, requeixo;
- especias / pementa negra e vermella;
- salsas / soia, etc.
Quizais o uso de vinagre de mazá, marisco, tofu, queixo baixo en graxa.
O valor nutricional non é un indicador para determinar a idoneidade dun compoñente; débese centrar na cantidade de compoñentes de carbohidratos e graxas. Cando se calcula a cantidade de proteína, os datos dos envases alimentarios proporcionados polos fabricantes deben empregarse como fontes de información.
Produtos prohibidos
A seguinte lista de comprobación pode axudar a determinar a idoneidade dos alimentos, que inclúe:
- porco, peixe cunha alta porcentaxe de graxa;
- pasta;
- produtos de panadaría;
- todo tipo de cereais distintos dos especificados na lista permitida;
- cultivos froiteiros (só se permiten mazás e cítricos) (non se recomenda o plátano);
- patacas (alto contido en amidón);
- millo;
- cenorias (contén azucre);
- remolacha (contén azucre);
- frutosa;
- azucre e edulcorantes;
- zumes (excepto permitidos);
- produtos que conteñen azucre;
- bebidas con azucre engadido;
- auga carbonatada (minerais e outros tipos de bebidas);
- maionesa;
- ketchups;
- calquera salsa que conteña unha alta porcentaxe de graxa.
Bebidas con proteínas
A dieta diaria debe ser de polo menos 1, 2 e non máis de 1, 6 gramos de proteína para o normal funcionamento do corpo. Tamén pode proporcionar a norma bebendo bebidas cun maior contido deste compoñente durante o día. Hai tres opcións de bebidas:
- batidos de proteínas
- a partir de pos;
- cócteles caseiros;
- leite, produtos lácteos fermentados, zumes por separado.
Os batidos de proteínas en po son mesturas concentradas con compoñentes graxos e hidratos de carbono mínimos ou ningún. Unha característica distintiva é a facilidade de asimilación.
Podes preparar unha bebida rica en proteínas mesturando os mesturadores de alimentos sinxelos que atoparás na cociña. A táboa mostra as posibles variacións:
| Título | Compoñentes | Volume, gramos / cantidade, anacos | Kcal / gramo de proteína |
| Cun plátano | Curd 0% Plátano Leite |
100 1 200 |
293/24 |
| Ovo | clara de ovo de galiña Leite Curd 0% Xarope |
1 200 50 Dúas cucharaditas |
200/17 |
| Froita | Curd 0% Leite Melocotón Cariño |
100 100 Unha quinta parte Culler de mesa |
198 / 19, 5 |
| Con espinacas | Plátano Iogur grego baixo en graxa Espinacas Extracto de vainilla |
Medio 150 225 Un cuarto de cucharadita |
196 / 22. 4 |
| avea e baga | Flocos de avea Leite Bayas conxeladas Cariño iogur grego Xeo |
45 230 80 Tres culleres de sopa 100 Un ou dous dados |
557/23 |
As bebidas que aparecen na táboa conteñen un alto contido en proteínas, non todas son axeitadas para a dieta; ao elixir, deberías cumprir a lista de alimentos prohibidos para unha dieta concreta.
Menú de dieta de proteínas durante 7 días
Cando se compón o menú do día, débense ter en conta os datos do fabricante sobre a composición do produto; os datos xerais danse na lista(nome / calorías / proteínas / graxas / hidratos de carbono):
- filete de polo / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
- Filete de Ideyka / 84 / 19, 2 / 0, 7 / -;
- carne de coello / 173/33 / 3. 5 / -;
- vaca / 250/26/15 / -;
- tilapia / 96 / 20. 1 / 1. 7;
- platiña / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
- pescada carne de peixe / 86 / 16, 6 / 2, 2 / -;
- bacallau / 78 / 17, 7 / 0, 7 / -;
- un por cento kefir / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0;
- un por cento de leite / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
- un por cento de iogur / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1;
- requeixo un por cento / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3;
- fígado de polo / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
- fígado de tenreira / 125 / 20. 0 / 3. 1 / 4. 0.
As recomendacións para o seu uso danse na táboa:
| Produto / grupo / período | Tempo de recepción |
| Almorzo | Non máis tarde de tres horas (conta atrás ao espertar) |
| Cea | Polo menos tres horas de sono |
| Glúcidos complexos | Porcións pequenas pola mañá, como moi tarde ás 14: 00 |
| Mazás (non máis de dúas) ou cítricos | Antes de xantar |
| Combinación de proteínas con vexetais sen amidón (tomate, pepino, apio) | Despois das 14: 00 |
Cando compile unha dieta diaria, deberíanse seguir estas regras.Non se permiten máis de trinta gramos de graxas vexetais en forma de aceite de linhaça.
A dieta máis sinxela de proteínas
A comida deste programa tómase esencialmente cinco veces, cumprindo as recomendacións anteriores. O menú móstrase na táboa seguinte:
| Días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Curd | Froita / mazá | Pan de cereal enteiro / filete de polo | Iogur natural | Peixe / ensalada de verduras ao vapor |
| 2 | Té | Laranxa | Carne / verduras guisadas | Kefir | Peixe ao forno |
| 3 | Té / Tres claras de ovo de polo | Apple | Filete de pavo cocido con arroz | Curd | Ensalada de carne cocida / verdura (repolo) |
| 4 | Galletas de fariña de avea, dúas pezas / kefir | Pomelo | Polo / espárragos cocidos | Kefir | Peixe / verduras cocidas |
| 5 | Requeixo con té | Apple | Peixe cocido / pan integral | Iogur | Carne / verduras guisadas |
| 6 | Té / dous esquíos | Cítricos | Feixóns / verduras | Kefir | Peixe / verduras cocidas |
| 7 | Requeixo con té | Apple | Carne cocida / sopa de verduras / pan | Curd | Carne cocida / verduras frescas |
A dieta de Ducan
Os resultados do usuario varían dun a catro quilos perdidos en sete días. Na táboa preséntase un menú de exemplo:
| Días | Almorzo | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Tortilla de proteínas Salmón lixeiramente salgado Café |
Chuletas de polo Kefir |
Curd Iogur |
Prato de marisco (sopa, cóctel) |
| 2 | Cazola de requeixo Té (a base de plantas, verde, negro) |
Albóndigas de tenreira / Ensalada de verduras | Kefir + farelo | Guiso de verduras con prato de polo |
| 3 | Tortas de queixo ao forno con crema de leite Café |
Sopa de peixe ou sopa de peixe | Apple, Citrus ou Kiwi | Prato de verduras e carne ao forno |
| 4 | Curd Kefir |
Carne solyanka | Bocadillo de salmón e verduras lixeiramente salgados | Rolo con carne e verduras |
| 5 | Filete de polo Apple Té |
Peixe ao forno / pan integral | Panqueca con requeixo e farelo | Chuletas de polo / ensalada de verduras |
| 6 | Ovo de polo cocido Salmón lixeiramente salgado Café |
Ensalada de feixón / ensalada de verduras | Tartas de queixo Té de herbas |
Ensalada de filete de peixe ao vapor / repolo |
| 7 | Ovos fritos con carne engadida Café |
Sopa de carne con verduras | Apple, Citrus ou Kiwi Queixo |
Peixe / verduras ao forno Viño tinto |
Dieta proteica-carbohidratos para adelgazar
Na táboa preséntase un menú de mostra durante unha semana dentro deste sistema alimentario:
| Días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Requeixo + froitos secos Café + crema |
Apple / one | Lenteja e polo en po | Té + marmelada | Curry |
| 2 | Tortilla de proteínas Té de herbas |
Laranxa / un | Sopa de espinacas | Kefir | Nuggets de polo |
| 3 | Cazola de requeixo Café + leite |
Kiwi / dúas pezas | Salmón no leite | Iogur | Ensalada de ovos |
| 4 | mingau de avea + froita + mel | Granate / single | Sopa con patacas e crema de leite | Datas / puñado | Alforfón / ensalada con mel e repolo |
| 5 | Cazola de requeixo + mel Té + marmelada |
Plátano | Sopa de peixe e camarón | Iogur | Ensalada de proteínas e carbohidratos |
| 6 | Proteínas cocidas / dúas pezas Té de herbas |
Mandarinas / dúas | Sopa oriental (de ovos e salmón rosa) | Leite callado | Kebab (pavo + verduras) |
| 7 | mingau de arroz Cookies Café + azucre |
Plátano | Minestrone | Cocción | Boliñas (pataca e repolo) |
Dieta proteica para mulleres
As recomendacións danse na táboa (os números corresponden a pezas e gramos):
| Días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Curd / 200 Café |
Mazás / 1 | Filete de polo ao forno / 100 Pan negro |
Iogur | Peixe Ensalada de verduras |
| 2 | Iogur | Laranxa / 1 | Carne de vaca + verduras | Kefir | Peixe + verduras |
| 3 | Ovos cocidos Té |
Pomelo / 1 | Filete de polo + arroz integral | Iogur | Carne ao forno Ensalada de verduras |
| 4 | Kefir Cookies de avea / 3 |
Banana / 1 | Filete de pavo | Ryazhenka | Peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 5 | Curd / 200 | Apple / 1 | Carne ao forno Pan negro |
Kefir | Peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 6 | Tortilla | Granate / 1 | Filete de polo ao forno Ensalada de verduras |
Iogur | Peixe ao forno + verduras |
| 7 | Curd / 200 | Mandarinas / 2 | Carne cocida Pan negro |
Kefir | Peixe ao forno + brócoli |
Duración da dieta proteica
A variación clásica asume tres tipos de duración en días:
O número máximo de días é de catorce. O significado supón a presenza de actividade física, cun estilo de vida pasivo, este tipo de nutrición pode provocar unha alteración da función renal. Para reducir a carga nos órganos internos, é necesario consumir grandes cantidades de líquido. Superar a duración recomendada pode provocar:
- aumentou a fatiga;
- diminuíu a alerta mental;
- dores de cabeza;
- urolitíase;
- fraxilidade, falta de brillo nos fustes do pelo, pranchas das uñas;
- aumento da sequedad da epiderme;
- edema renal.
A razón do dano na forma dos efectos secundarios presentados da longa adherencia aos requirimentos do sistema proteico é o desequilibrio, creando unha carga no corpo. A pesar dos indubidables beneficios das proteínas para o corpo, o seu predominio na dieta pode ser prexudicial para a saúde. Ao finalizar os termos recomendados, debería deixar gradualmente este programa e non repetilo ao longo do ano.
Receitas de dieta de proteínas para adelgazar
Tortilla
Podes cociñar nun vapor, microondas ou multicociña.
Prepare os compoñentes e engádelos ao bol:
- ovos de polo cru / catro anacos;
- leite / medio vaso.
Instrucións de cocción:
- Bate os ingredientes cun batidor.
- Mergullo no recipiente do vapor.
- Cociña en condicións normais durante vinte minutos.
Salmón chum ao forno
Prepare os compoñentes e engádelos ao bol:
- filetes de peixe / unha peza;
- zume de limón / cucharadita;
- especias / ao gusto;
- queixo duro / vinte gramos;
- iogur / dúas culleres de sopa;
- tomate / unha peza.
Instrucións de cocción:
- Lavar o bisté, verter con zume, engadir especias.
- Marinar durante vinte minutos.
- Cortar o tomate en aneis.
- Coloca a verdura.
- Cepille o filete con iogur.
- Coloque o queixo.
- Coloque nun forno precalentado a 180 graos centígrados.
- Ás durante trinta minutos.
Como saír da dieta
O peso perdido prodúcese ao estrés polo corpo, pero despois do período suxerido polo programa de adelgazamento ou mantemento do peso, a transición a unha dieta normal debería ser gradual. Este requisito é básico e a duración do mantemento do valor acadado nas escalas depende do cumprimento. Se ao día seguinte comeza de súpeto a usar a maioría dos produtos prohibidos, as accións están repletas non só de volver á súa forma orixinal, senón tamén dun gran conxunto.
Principios básicos de saída:
- exclusión do compoñente azucre das bebidas (té, café);
- consumo de cantidades mínimas de fariña e produtos doces;
- non coma alimentos moi graxos;
- un grolo de auga co estómago baleiro;
- fariña de avea ou requeixo baixo contido de graxa para o almorzo;
- xantar: sopa baixa en graxa, peixe ao forno ou carne (non frita);
- absterse das patacas (contén amidón);
- pequenas porcións polo menos tres e non máis de cinco veces ao día.
Os ingredientes da dieta habituais deben engadirse lentamente aos menús diarios. Os exercicios relaxantes melloran o efecto.
Saída
- Unha dieta con proteínas pode provocar un mal funcionamento dos riles e outros órganos debido ao estrés no corpo. O sistema alimentario está contraindicado en varias enfermidades, polo tanto, primeiro debe consultar cun dietista ou terapeuta para obter contraindicacións.
- Comer alimentos proteicos e excluír carbohidratos da dieta require actividade física obrigatoria. Só en combinación con exercicios será posible acadar os mellores resultados.
- Non debería alegrarse cos primeiros quilos perdidos: non son graxas, senón auga que sae do corpo.
- Nalgúns casos, non é posible perder, senón acumular graxas no corpo, deterioro da estrutura das uñas, perda de fíos de pelo. Tamén se estresa o sistema inmunitario: a dieta debe enriquecerse con vitaminas consumidas internamente.
- É necesario deixar a dieta sen problemas: o consumo excesivo de alimentos ricos en hidratos de carbono levará non só á restauración de quilogramos perdidos, senón tamén a gañar máis.